Pourfecto Bitácora de Café
Método
Ratio
Agua necesaria—
Ratios habituales
Si cambias el agua, mantener:
Parámetros
☕ Usas café ya molido: no necesitas molino. Si lo compras, busca en la bolsa «para cafetera de goteo» o molienda media.
Las preparaciones ya guardadas conservan el nombre del molino con que las hiciste. Deja en blanco lo que no sepas.
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Café
¿Cómo te quedó?
¿Agrio o amargo? Cómo distinguirlos
Lo agrio se siente de inmediato, a los lados de la lengua, como vinagre o limón. Lo amargo aparece más atrás, hacia la garganta, y se queda o crece después de tragar. Se confunden mucho, y piden ajustes opuestos.Autor
Respaldo
Comparar preparaciones
Marca de 2 a 4 recetas en la Bitácora (casilla “Comparar”). Las diferencias se resaltan.